Goûter d’Automne …

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Plus de doute, nous y sommes! L’Automne est là et on peut sentir de bon matin que l’hiver ne sera pas réticent à venir s’installer lui aussi !!! Et quoi de plus réconfortant qu’on bon goûter quand le froid s’installe ???

Oui bon je sais la bactérie adoooore les goûters, enfin ce qui les composent en règle générale! Alors j’ai trouvé un moyen lui tordre le coup à la bactérie grâce au livre de Lina et à ses pancakes au sarrasin ! Ils sont devenus ma recette de base quand j’ai envie de toasts, de pancakes ou autre tartinade.

En effet la recette est neutre et on peut lui ajouter ou du sucre de coco, de la cannelle (comme ici) ou du sel, des herbes aromatiques pour accompagner un houmous par exemple (nan plus d’avocat on a dit ! Local food on essaie !!!).

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Voilà donc mon parfait goûter d’Automne et comme un tel goûter n’est pas une habitude quotidienne, alors je m’autorise quelques écarts comme cette confiture Anatra aujourd’hui. Nan mais cette confiture, vous la connaissez ??? Oups d’ailleurs ce n’est pas une confiture (qui règlementairement contient 55% de sucre) mais une préparation à base de fruits avec seulement 40% maximum de sucre, sans colorants ni conservateurs (et paf la bactérie !). Une douceur fabriquée artisanalement en Corse avec amour et des fruits de saison par un couple féru de bonnes choses.

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J’ai découvert ce bonheur en pot grâce à Opinel qui me l’a offert pour accompagner son nouveau couteau vitaminé spécial brunch, petits-déj, goûters donc et tartinades en tout genre (ok même pour des avocat toasts ! Ou du houmous !!!). Bon je dois confesser que j’ai tordu la moitié du pot à la petite cuillère quand même tellement cette confiture est bonne, mais bonne !!! Un poil difficile à trouver en ligne, je peux vous promettre une razzia chez Maison Plisson à Paris, où je les ai repérées, lors de mon prochain voyage. Parce que l’hiver va arriver et que l’on va avoir besoin de plein de goûters comme celui-ci pour tenir le coup jusqu’au retour du printemps !!! Et merci Opinel de m’accompagner dans les jolis moments gourmands de la vie comme celui-ci !

Et comme c’était l’heure du goûter, j’adore ces bougies artisanales de Charroux, aux parfums gourmands elles aussi, fabriquées à la main et conditionnées dans des pots de confiture! Je sais j’adore pousser le détail jusqu’au bout mais c’est ce qui rend la vie aussi délicieuse non ?!?!

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Couteaux de table et Couteau à brunch Opinel …

Confiture corse bio Anatra

Bougie parfumée de Charroux

Livre de recettes de Lina Bou

Vaisselle HKLiving chez Bensimon Hossegor …

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