Sur l’île de Oahu, il y a des truck food partout ! Pour un peu tous les goûts mais surtout c’est une vraie déferlante green … Essentiellement orientés vers une alimentation organique, raw food voir gluten free, il est très facile de manger sain à Hawaïï, surprenant quand on arrive vu nos idées préconçues sur la junk food américaine ! Peut-être est-ce un peu plus concentré sur le North Shore (c’est vrai que Waikiki reste la carte postale américaine par excellence à tous les niveaux y compris pour la nourriture!) où règnent les bonnes ondes new age de partout … Studios de yoga, rayon organic dans les deux supermarchés locaux, voir épicerie 100% organic au delà de nos rêves tant son offre est généreuse à Haleiwa (je vous reparlerai de son restaurant super sympa au rayon des bonnes adresses locales!) , food trucks vegans, bios, farmer markets plusieurs fois par semaine … L’offre pour manger sain est géniale et incontournable !

Et au rayon de mes coups de coeur, ce truck indien où j’ai mangé un dahl de lentille à tomber, après m’être arrêté sur lui à cause de sa trop jolie couleur et sa petite terrasse cosy … Et en attendant d’être servie, on vous apporte un jeu de carte pour y lire nos good vibes … On avait dit new age ? Ben oui, à fond même !!!

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